厨房设备灭火装置由灭火剂贮存容器组件、驱动气体容器组件(适用于贮气瓶驱动式)、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气联动阀等组成，固定安装于厨房等高湿热环境中，厨房设备发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套装置。

厨房设备灭火装置分类

1、按灭火剂类别分为：

a)食用油专用灭火剂;

b)其他类灭火剂。

2、按灭火剂贮存形式分为：

a)贮压式;

b)贮气瓶驱动式。

3、按启动形式分为：

a)电启动式;

b)机械启动式。

4、按灭火剂贮存容器数量分为：

a)单容器式;

b)多容器式。

5、按是否喷射冷却水分为：

a)喷射灭火剂后自动切换喷射冷却水;

b)仅喷射灭火剂。